とちおとめ。
2010年 05月 21日
近所の八百屋でジャミーな(ジャムに向いている)苺を発見!1パック200円(税込)
うちにあったブラウンシュガーで煮てジャムに。分量はヘタをとった苺300g(半量を
手で荒くつぶす)に対しブラウンシュガー120gくらい。ブラウンシュガーはグラニュー
糖と違ってジャム化するのが遅いですが、甘すぎず素朴な風味のジャムになります。
パン(鉄のフライパンで焼いたらハードな焼き色がつきました…)は伊勢丹松戸店の
エディアールのパンの耳(ふつうの食パンよりおいしい)。パンの耳はエディアールで
パンを買うともらえますが、量が少ないので、夕方行くとなくなってることが多いです。