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写真を撮るのがすきな愛のブログです。リンクフリーです☆


by tuga369
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栗。

栗。_e0029472_22455611.jpg


10月の上旬に近所で新鮮な無農薬の栗を見つけました。
収穫したあとすぐに低温貯蔵することによって虫害を防ぐ
そうです。

栗。_e0029472_22541283.jpg


栗の皮むき器で皮をむき…(栗の鬼皮や渋皮で草木染めも
出来るそうです)

栗。_e0029472_22475320.jpg


栗ご飯用には包丁を使ってさらに細かく皮を剥きましたが、
ざっくり皮を剥いた栗はフライパンで焼いたあと冷凍。焼くと
渋皮がパリパリになって、結構おいしいことに気づきました。
by tuga369 | 2013-10-20 00:00 | 食物(음식)