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by tuga369

2012年 01月 07日 ( 1 )

白味噌のお雑煮。

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松の内もきょうまで。七草の日ですが、お正月ぽいものをあまり
食べなかったな…と思い、白味噌のお雑煮を作りました。だしは
干し海老と干し貝柱、お餅は黒豆入りのお餅を入れました。白味
噌をお雑煮にはじめて使いましたが、米麹の甘味が良い感じです。

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ちまちま型抜き。梅の型がなかったので金魚と松で型抜きです。
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by tuga369 | 2012-01-07 17:12 | 食物(음식) | Comments(2)