※ゴボウはアクが強いのでアレルギー体質の方は注意して下さい。
ごぼうを皮ごとピーラーで削る際、手にごぼうのアクがつくので
ゴム手袋を使用しました。(皮に有効成分が多いので捨てない事)
かんなで削った木とかかつお節みたい。

↓下の写真のような枯れたものができます(皮も入ってます)一応
ごぼう40cm×2くらい使っているのですが、想像以上にショワ
ショワ&軽量化してしまってびっくり。何となくおじいちゃんぽい
お茶です。

煮出すとごぼう茶の出来上がり(ごぼう茶と水の量はお好みで)
飲んでみるとめちゃくちゃおいしいという味ではありませんが、
香ばしいごぼう風味の健康茶という感じです。ちょっとコーン茶
や麦茶にも似てます。ごぼう茶の保存は冷蔵庫で。

※アルミ鍋で煮出したまま置いておくと緑色に変色するので注意。





















