ななるいるぎ:食物（음식）

カテゴリ：食物（음식）

• ある日のお昼ごはん。
  [ 2012-05-28 00:00 ]
• ひきつづき空豆。
  [ 2012-05-11 21:24 ]
• 空豆を焼く。
  [ 2012-05-10 00:00 ]
• A＆G DINERのこと。
  [ 2012-05-08 09:12 ]
• アボカドペースト。
  [ 2012-04-13 00:00 ]
• お好みってみた。
  [ 2012-04-03 00:00 ]
• パステルカラー。
  [ 2012-04-01 23:49 ]
• 母とカフェる。
  [ 2012-03-20 00:00 ]
• スパイスとハーブ。
  [ 2012-03-16 00:00 ]
• ＡＴ春メニュー。
  [ 2012-03-15 11:06 ]

ある日のお昼ごはん。

母が作ってくれたお昼ごはん。盛りつけが直球というかワイルドで
こころなしか土曜日のお昼ムードが漂ってる。冷たい白石温麺かと
思ったら仙台のそうめんらしい。けっこう麺が多かったけれど完食。

ひきつづき空豆。

台所にあったツナ缶、新玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、空豆などを
混ぜて空豆パスタを作る。（分量は適当です）台所にふつうのパスタと
ペンネがあって、ペンネのほうにする。ベランダの鉢植えに植えてある
セルフィーユ（お店に行くとデザートによく添えてあるハーブ）を散らす。
味つけはチキンスープの素、塩、白胡椒など。
お店だと空豆を半分に割ってあることが多いのですが、うちだと空豆を
そのまま使えて良いなと思いました。

空豆を焼く。

両親がどさっと空豆を買ってきたものの、焼くのはわたしです。
買ってきたのは鹿児島県産のひと莢にひと粒空豆が入ったミニ
サイズのもの。空豆はビニール袋に入れて冷蔵庫で保存と…( ..)φメモメモ



空豆を洗って鉄のフライパンなどで油をひかずに莢ごと焼くと
ほくほくしておいしいです。（かなりハードな焦げ目がついて
しまった；）好みで塩などをつけて食べます。単品で食べる他、
料理のつけ合わせにも使えます。

莢の内側が白いふわふわの綿のようになっていて、豆がふとん
にくるまってるみたい！と思いました。
空豆は雷がきらいという話が記憶にあるのですが、何かの本で
読んだのか、もともとそんな話はないのか記憶があいまいです。

A＆G DINERのこと。

A＆G DINERへ寄る。以前はGORO'S DINERという店名だったそうで、
店内に５６という名残りの数字オブジェがありました。個人的には
GORO'S DINERのほうがらしくていいなあと思いました。
やはりゴロ―さんが作ってるのかな…と思いながら食べる。１０席
ほどの小さなお店なのに、店員さんがたくさんいたのが印象的です。



こういうお店に入ると条件反射でアボカドバーガーを注文。アボカドの
表面をちょっと焦がしてあって「アボカド焼くのか～」と衝撃を受ける。
きれいな層でみんなが思い描く理想のハンバーガーという気がしました。
お肉屋さんの隣りにあるお店で、うまいよ！という雰囲気を醸し出して
いておいしそうだなあと思って寄ったら、やはりおいしかったです（笑）



はーちさんと香咲へ行く途中、お店の前を通りかかったときはお休み
でした。わたしがひとりで行った時はスクーターが右によけてあって、
並んで待っている子供たちがスクーターの上に乗って遊んでいました。

アボカドペースト。

駒込で買ってきたバゲットに母のポテサラ、アボカドペースト、レバペ。
アボカドペーストはアボカド１個をすり鉢ですりつぶし、マヨネーズ
大さじ１、レモン果汁小さじ１、塩・黒胡椒を混ぜて作ります。分量は
てきとうです。アボカド１個で小さめのココット２個分くらい出来ます。
ラップをして冷蔵庫で２日くらい保存可能。

お好みってみた。

野菜カットなどの仕込みは午前中に…ってお店かい！キャベツを
切っていると春を感じます。やはりうちの台所は落ち着きます…。



うちでお好みってみました。小麦粉の袋に書いてあったレシピで
作った生地（小麦粉、だし、山いも、卵）にキャベツが多めに入り
ます。



うちにあったかつおぶしとあおさをぱらぱら。あちちなうちに
φ（*ﾟ▽ﾟ*）ψいただきます 。

パステルカラー。

ひさしぶりにケーキを買いました。４号（直径１２ｃｍ）サイズです。
生地も生クリームもピンク色というのに魅かれました。味はふつうの
ショートケーキで、家族受けがよかったです（やはりみんなふつうの
ケーキがいいんだなあ…わたしはつい変わったのを選んでしまいます）
店員さんに「お誕生日のろうそくをおつけしましょうか？」と聞かれ
ましたが、家族の誕生日でもなく、母の日でもなく、なんとなく買い
たくなっただけでした…（そんな日もあるさ！）



真上から（フリル度高し）



ななめ上から。



花を飾って遊ぶ。わたしはミルクティーにしましたが、家族は緑茶で
食べていました。わたしも緑茶にすれば良かったなあ。

母とカフェる。

母と前から行ってみたかったお店へ。ぱっと見ふつうの一軒家
なのですが、なかへ入るとカフェというお店でした。住宅地で
ひっそり営業中です。



どこかのお宅にお邪魔してお茶してるような、ふしぎな気持ち（笑）



なごむおひるごはん。パンと五穀米がつくのがおもしろいです。
逆光で日陰なのにデジカメの設定を明るさ（露出）プラス１で
撮ったら予想外に明るく写ってびっくり（なんで？）



母は金柑ジャムのロールケーキ（お茶はミント入りの紅茶でした）



わたしはスコーン（写ってるのは母の手）

スパイスとハーブ。

ネットで白胡椒とローズマリー、ハイビスカス、オレンジピールを買う。
ハーブティーにするとローズマリーが苦手だということに気づく；何か
と混ぜて使い切ろう！
エリカ（ヒース）も苦手なので、ブレンドに少し混ぜて使い切りました。
いろいろ飲んだ結果、苦手なものと好きなものが絞られていく感じです。
料理ではフリーズドライのパセリとバジルがかなり使用頻度が高いです。

ＡＴ春メニュー。

ひさしぶりにＡＴへ。春メニューになってました。ランチにパンが
つくのを知らず、ディナータイムみたいだなあ…＾＾と思いました。



めずらしくパスタをオーダー。ほろ苦いたけのこが春らしいです。



デザートは抹茶のティラミス（ハーフサイズ）にしました。ランチ
後なのでこのくらいの量がちょうど良いです。



ごちそうさまでした☆