わかりやすい美容&健康本。
2009年 05月 28日
しようと思ったのですが、すぐに読みたかったので、ネットで注文しました。
内容は健康的な食生活についての記述が主で、アメリカの栄養学の影響を感じ
ますが、文章も短く、すぐに実践できるアドバイスが多くて参考になりました。
本に載っていたレシピでは、ライ麦パンをカリッとトーストして粗くつぶした
アボカドにオリーブオイル、塩とひきたての粒こしょうをかけたトーストが
おいしかったです(というわけで最近スーパーやデパ地下などでライ麦パンを
探す日々…)
それから、おやつがわりにカカオ70%のダークチョコレートやノンオイル、
食塩不使用のアーモンドやくるみなどのナッツ類を常備するようになりました。
実はこの本の著者、エリカ・アンギャルさんの写真を見たら年齢不詳というか
(失礼)肌がつやつやぷりぷりだったのです(!)思わずエリカさまに近づき
たいと思いました(笑)