トレイル・ミックス。
2009年 08月 12日
ナッツやドライフルーツを混ぜてふたつきの容器に入れて持ち歩き、お腹が空いたときの
非常食にしていますが、さいきん山歩きやハイキングの携帯食としてTrail Mix(トレイル
ミックス)というものがあるのを知りました。ミックスナッツを作るつもりが、知らないうちに
自家製トレイル・ミックスを作っていたのですね。写真は無塩のアーモンドとペカンナッツ、
白いちじく、カカオ70%のチョコレートを混ぜたものです。(材料はすべて製菓材料です)
ドライフルーツを何種類か試しましたが、白いちじくを包丁で薄くスライスしたものが特に
気に入りました。今回はアーモンドとペカンナッツ、白いちじく、チョコの組み合せでしたが、
そのうち胡桃とアーモンドと干し葡萄とチョコのトレイル・ミックスなども作ってみたいです。
トレイル・ミックス