びわ仁豆腐。
2016年 06月 13日
友だちからびわをもらいました^^
3分の1はコンポートに加工。
他は生食で。
種はびわ仁豆腐にしました。
(種は冷凍保存も可能です☆)
びわなのに杏仁豆腐の香りが
してふしぎ~。
杏仁豆腐の匂いって薬みたいだなあと
思っていましたが、杏や桃、びわの種
などの仁に含まれるアミグダリンという
成分が健康に良いらしいです。アミグ
ダリンは生のアーモンドにも含まれて
いて、アンチエイジングに良いビタミン
E効果もあるかと思いますが、さいきん
生のアーモンドが人気なのがなんとなく
わかりました。
【びわの種】効能や効果は!アミグダリンは癌に効果的?
ベンズアルデヒド(ベンズアルデヒド)とは - コトバンク